6月8日 【ひとり親パートナーズ】さんでの親子パッククッキング調理体験！
昨年より開催している協会のボランティア事業の一つです。
「体験格差をなくそう！」
ひと昔、いやふた昔前のように、家庭内で調理を教える。
という環境は、難しくなった現在。
社会や地域のどこかで子ども達に「調理体験」の場を！
子どもたちの未来に「作って食べられる」という食の選択肢を平等に！
義務教育の現場で、生きる力となる「作って食べる」
実践的な調理体験をもっと取り入れて欲しいと切に願います。
この日は、名水美人ファクトリーさんの
もやし・ミックスもやし（カット野菜）とタイアップレッスンとして開催しました。
もやし×パッククッキングが、こんなにも相性がいい！ことを感想から発見しました。
☑いつもモヤシがべちゃっとなる
☑水っぽくなり、味付けが薄まる
こんなお悩みがあったそうですが・・・
〇もやしが、シャキシャキしている
〇水っぽくない
そう！袋で調理するので、直接加熱よりシャキッと仕上がります。
水気も茹でた時のような余分な水分がないため、出にくいです。
新たな発見！
もやし調理をパッククッキングで色々と考えてみたいと思います。
・次亜塩素酸ナトリウム不使用
・洗わずに食べられる
この２点からも袋から耐熱ポリ袋へそのまま入れ替えることができ、災害時にも便利です！
名水美人ファクトリーさんありがとうございました！